Groen afval

Nu we actief met circulair bezig zijn en we een bokashi op ons balkon hebben staan, wordt ik steeds bewuster van het groene afval. Iets dat we helaas hier in Amsterdam niet apart inzamelen. Maar wel snel gaat als ik de bokashi na twee weken zie. En dat we veel minder naar de 'grijs'-afvakbak hoeven te lopen.

Ook mijn bewustzijn van groente en fruit groeit. We persen elke ochtend twee sinasappels. Voorheen deed ik die zonder nadenken in de afvalbak. Voor de bokashi moet ik de schillen kleiner maken, zodat het makkelijker fermenteert. En dan besef je opeens hoeveel 'groenafval' zo'n sinaasappel eigenlijk is...

Ook aardappels. Wij schillen ze bewust niet meer. Net zo makkelijk en smakelijk. En het scheelt een grote hoeveelheid afval. Grappig om te merken hoe ik door dit soort dingen steeds meer bewust word van groen afval.